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シェフが作る北海道ぎょうざ 果皮と餡 & MOOJUU BREAD

食材の宝庫・北海道を拠点に
イタリアンなどのシェフたちが創出する食という芸術

私たちの原点、それはレストランからすべてが始まりました。

ー「人が口にするものだから、こだわることは当たり前だと思っていた」
イタリアンレストラン 【Teatro di massa】 では、一切の手抜きをせず素材と真摯に向き合い、
本物のレストランを作ってきました。

フレンチやイタリアン、レストランで培った西欧料理のノウハウをいかし、
誰もが口にする料理をもっと身近に表現したい。


ーそして、辿り着いたのが「餃子」や「パン」。

ラビオリの発想からインスピレーションを受けた、果皮と餡を使った料理。
それが 【果皮と餡】 の餃子。
シェフたちの手で、北海道の生産者から直接仕入れた素材を、
それぞれの魅力を引き出すハーブや香辛料に、様々な調理法を掛け合わせた
ワインに合う独創的な餃子が誕生しました。


北海道で料理を愛し続けるシェフが、
あんなことやこんなことをしてみたい、もっとおいしいものを伝えたい
と、レストランを飛び出して生み出した幻想的なパン 【MOOJUU BREAD】 
北海道産のチーズを練りこんだ、チーズの表情を楽しむ今までにない食パンができました。


北海道に拠点をおく私たちだからできる、
シェフのノウハウと技があるからできる、
そんな、私たちのストーリーはこれからも続きます。

各ブランドの総合オンラインショップをお楽しみください。

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FAQ よくあるご質問

  • Q.利用できる支払い・決済方法は?
    A.以下の支払い・決済方法がご利用いただけます。
       ・クレジット決済(VISA/MasterCard/AMEX/JCB)
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       ・auかんたん決済
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  • Q.配達日の指定はできますか?
    A.可能です。ご注文日から4営業日〜30日の間でご指定いただけます。

    ※コンビニまたはPay-easy、銀行振り込みを選択される場合、入金確認後の発送とされます。配達日をご指定いただいても、ご入金が確認されない場合は自動キャンセルとなりますのでご注意ください。
  • Q.送料はいくらですか?
    A.配送先地域によって異なります。
       ・北海道:924円
       ・東北:1,254円
       ・関東:1,364円
       ・信越:1,364円
       ・北陸:1,474円
       ・東海:1,474円
       ・近畿:1,621円
       ・中国:1,804円
       ・四国:1,804円
       ・九州:2,024円
       ・沖縄:2,574円

    ※10,000円以上のご購入時は送料無料となります。
  • Q.ギフト包装は可能ですか?
    A.各ブランドセレクトのギフトセット各種、【MOOJUU BREAD】4本セットのみ、ギフト用包装対応が可能です。また、無料にて熨斗サービスも承ります。各商品ページにて、ご案内表記がございますのでご参照ください。
    【ご注意】ひとつの配送先に対して、ひとつのご注文をお願いいたします。
    例)ギフトセットAを、BさんとCさんに送りたい場合は、お手数ですが、2度に分けてご注文をお願いいたします。
  • Q.商品に含まれる原材料などを知りたい。
    A.各商品ページに表記しておりますので、ご確認ください。