【果皮と餡】滝川産鴨と柚子の餃子
¥ 1,728
鴨肉とキャベツに葱は多め
マリネした柚子を合せて
爽やかな風味に
鴨肉は、刻んだ皮の脂で肉を揚げ焼きに。イタリア料理の技法が、コクと旨味をプラス。柚子は香りが飛ばないように、シロップ漬け後に煮詰めてジャムに。北海道産長ネギを合わせて、脂っぽいイメージの鴨を、サッパリと仕上げました。ジューシーなのに食べやすい、とても丁寧なぎょうざです。
内容量
380g（19g x 20個）
原材料
餡：合鴨肉、キャベツ、長ネギ、柚子、鴨皮、赤ワイン、鶏醤、つゆ、ネギ油、砂糖、塩、ブラックペッパー
皮：小麦粉、植物油脂、食塩、加工澱粉、酒精
（一部に小麦・鶏肉・卵・大豆を含む）
消費・賞味期限：製造から三か月
販売時温度帯：冷凍
原産国：日本
アレルギー表示（7品目表記）：卵・小麦
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