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シェフが作る北海道ぎょうざ 果皮と餡 & MOOJUU BREAD

【果皮と餡】手打ち 生麺焼きそばセット 「ブルーチーズ味と痺れ麻辣味の2種類」4人前

¥ 2,500

「果皮と餡 昼の部」として人気の「手打ち生麺焼きそば」

通常焼きそばの麺は蒸し麺が多いのですが、果皮と餡では北海道産小麦を2種類ブレンドして、
一定期間熟成させた手打ちの生麺にこだわっています!
ちょっと太麺なところがソースに絡まりやすく、小麦の香りが豊かでモチモチ食感を演出。

「2種類のソース」
① ブルーチーズの旨味に味噌や醤油・みりんで作った特製かえしを合わせた
  イタリアンシェフならではの味。

② 山椒の香りに唐辛子の辛みをピリッ効かせた大人の痺れ麻辣ソース味。

*写真のキャベツや添え物は付属していません。
*作り方ガイドを同封していますので、オススメ具材を参考にして下さい。

2人前×2種類

焼きそば(麺)
内容量
200g×4
原材料名
小麦粉 塩 重曹(一部に小麦を含む)
賞味期限
製造から3ヶ月

チーズソース
内容量
125g×2
原材料名
牛乳、生クリーム、味噌、酒、醤油、チーズ、バター、みりん、片栗粉、胡椒、ニンニク、塩
賞味期限
製造から3ヶ月

麻辣ソース
内容量
80g×2
原材料名
醤油、酒、麻辣油、どろソース、みりん、ウスターソース、オイスターソース、片栗粉、砂糖
、昆布/増粘剤(加工でん粉、ダマリンド、グァー)カラメル色素、香辛料抽出物、甘味料〈天草)調味料(アミノ酸等)
(一部に小麦・大豆・りんごを含む)

賞味期限
製造から3ヶ月

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

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      • 高知県 1,804円
    • 九州

      • 福岡県 2,024円
      • 佐賀県 2,024円
      • 長崎県 2,024円
      • 熊本県 2,024円
      • 大分県 2,024円
      • 宮崎県 2,024円
      • 鹿児島県 2,024円
    • 沖縄

      • 沖縄県 2,574円

※10,000円以上のご注文で国内送料が無料になります。

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ショップの評価

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    香りと味もしっかりチーズ!パンを食べてるというより本当にチーズを食べている感覚でした。 フライパンで焦げめが付く寸前まで温めてみました。 大きさもちょうど良くて美味しいです! これは、いくらでも食べてしまえますね~~ 美しいパンをありがとうございました!!

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    メディアでも掲載されていたお店だったので、一度食べて見たかった味を自宅で食べる事ができました。購入時に食べ方や焼き方もついてますが、手書きでそれぞれに合う調味料や付け合わせを丁寧に書いて下さいました。栽培していたバジルとバルサミコソースで鹿肉を、豚肉は、生姜が効いているので、ワインビネガーとナッツを入れたサラダ、塩とオリーブで食べると餃子が更に引き立ちます。鴨は、柚子胡椒で食べましたが、優しい味わいなので、このくらい調味料のアクセントがあっても良いかなぁと思いました。個人的には、仔羊のインパクトがあって、一味が仔羊の味を更に強くしてくれる気がしました。皮もモチモチして、サイズも丁度よいです。 焼き方通りに焼けば綺麗に焼けます。ジビエとワイン好きの方にはこのセットは、道産メニューでは余りないと思うので、個数も1袋20袋入ってます。持ち寄りワインと一緒に餃子パーティーもマリアージュおすすめです。お肉だけではなく、野菜のヴィーガンもあるみたいです。丁寧な手書きと迅速な配送しっかり冷凍されて冷凍焼けもなく、今度は機会があれば、お店にも行ってみたいと思います。今回は有難う御座いました。

    この度は商品を気に入って頂き、有難うございます。 ソースや食べ方でのマリアージュを楽しんでいただいたようで、とてもスタッフ一同嬉しく、感激しております。 尚、実店舗「餃子とワイン 果皮と餡」のランチ限定の手打ち焼きそばのセット・姉妹店イタリアンレストラン「テアトロディマッサ」のパスタセットも併せて販売しておりますので、ご興味がございましたらお試しくださいませ。 実店舗でも勿論お待ち申し上げております。