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シェフが作る北海道ぎょうざ 果皮と餡 & MOOJUU BREAD

※来店受け取り専用※ 北海道内限定:【果皮と餡】/【teatro di massa】特製二段重おせち

¥18,360

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 来店受け取り予約専用ページ
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イタリアン✖️創作中華のおせちが今年も完成!

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【果皮と餡】×【teatro di massa】×【MOOJUU BREAD】の
ジャンルを越えたシェフたちが集結して仕立てる、年に1度のお楽しみ
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北海道の食材を中心に、イタリアンや中華の特別な技術で
お正月には欠かせない伝統的な和食の素材まで、
バリエーション豊富な品目をご用意いたしました。

各ジャンルのシェフが一段に集中して創造したおせちは、
他店にはない驚きといつまでも飽きのこない味わいで
お酒やワインとのマリアージュもお楽しみいただけます。

■:参加シェフ:■+++++++++++++++++++
  ・新田 裕也(teatro di massa)
  ・高橋 伸斗(餃子とワイン 果皮と餡)
  ・鈴木 和廣(シェフが作る北海道ぎょうざ 果皮と餡)
  ・齋藤 博文(果皮と餡 総合プロデューサー)
++++++++++++++++++++++++++++

★【壱の重】
 ①道産アワビともち麦のサラダ いくら添え
 ②道産豚タンとセロリのサルサヴェルデ
 ③北海シマ海老のジントニックマリネ
 ④ズワイガニと根セロリのピュレ キャビアを添えて
 ⑤望来豚と彩美牛のテリーナ、ビーツのシートをのせて <※新田シェフおすすめ>
 ⑥麴アマム豚プロシュートコット りんご・生姜のマリアージュ
 ⑦道産牛ホホ肉のブラッサート
 ⑧根菜類のピクルス アールグレイ風味

★【弍の重】
 ①カツオ出汁香る フカヒレの焼売 <※鈴木シェフおすすめ>
 ②熟成黒ニンニク・帆立・銀杏のちまき
 ③昆布締め海老の湯葉ロール揚げ 大葉の香り
 ④赤平産仔羊のローストラム ラベンダーのフレンチソース
 ⑤サツマイモとイタリア産栗のきんとん モンブラン仕立て
 ⑥豆乳と黒豆のブランマンジェ きな粉をまぶして
 ⑦真鱈と数の子の燻製バカラマンテカート
 ⑧ブリの生ハム風 パプリカと香草のマリネ
 ⑨真タコと青唐みそ漬けと柚子

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■【予約注文時のご注意】
こちらの商品は、来店受け取り専用ページです。
来店受け取りは、「果皮と餡 宮の森店」もしくは「teatro di massa」のいずれかにて、
お引取が可能な方のみご注文いただけます。

◎ご予約受付期間:2021年12月22日(水)まで
          ※ご注文数によって、早めに受付終了となる場合がございます

◎お引き渡し日: 2021年12月31日(金) 11:00-14:00 のみ

◎お引き渡し店舗:以下、2店舗よりお選びいただけます。
          ❶「シェフがつくる北海道ぎょうざ 果皮と餡」
           札幌市中央区宮の森4条6丁目 2-13
           TEL 011-688-8560
          ❷「teatro di massa」
          札幌市中央区南3条西8丁目7 大洋ビル2F
          TEL 011-252-7953

 ・備考欄に必ず、「引き取り希望店舗❶or❷」をご記入ください。

※デリバリーでの発送は対応できませんので、予めご了承ください。
※他商品との同時購入はできませんのでご注意ください。
※システム上、送料表記が出てきますが送料はかかりません。
※12/23以降のキャンセルはお受けできません。
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◎目安:2〜3人前
◎箱のサイズ:210×210×135
◎重量:2kg
◎アレルギー:卵、小麦、乳、えび、かに
       鮑・いくら・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチン
◎消費期限:2022年1月1日
◎発送日:2021年12月30日
◎お届け日:2021年12月31日
◎配送状態:冷蔵
◎商品温度:5℃以下

予約商品

発送予定:2021年12月31日 から順次発送

※この商品の販売期間は 2021年12月22日 23:59までです。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

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